Carnes
Trabajamos con aquellos proveedores a nivel nacional e internacional que nos garantizan un producto cárnico de altísima calidad, cubriendo todas las necesidades de nuestros clientes.
No comercializamos ningún producto sin someterlo previamente a una estricta valoración de calidad que en el caso de la carne de ternera se centraría en tres aspectos fundamentales: la raza pura, la alimentación y la edad del animal.
Nuestra selección de razas de alta calidad, entre otras, son: Black Angus y Wagyu.
Bacalao y Salmón del Atlántico Norte
Colaboramos con los mejores proveedores en este sector, y ello nos da la tranquilidad de ofrecer productos estrella en exclusiva como el Bacalao de Islandia (Gadus Morhua) y el Salmón del Atlántico Norte.
El proceso empieza con pescadores seleccionados en origen y continúa con la mejor selección de ejemplares para su posterior elaboración artesanal.
Atún Rojo
Una de los iconos de la gastronomía mediterránea es, sin duda, el Atún Rojo (Bluefin). Trabajamos con una gama muy completa de este preciado atún, llamado el “ibérico del mar”. Como garantía de la bondad de nuestro producto, Blaqus se compromete a entregar adjunta al pedido del cliente toda la documentación oficial, certificada, sobre la calidad y origen del producto.
Setas y productos del bosque
La experiencia de nuestro equipo en estos productos es esencial para poder ofrecer un abanico muy amplio y personalizado a nuestros clientes. Desde las setas frescas silvestres a una amplia variedad de setas congeladas.
La Trufa Negra es una de nuestras debilidades. Es por ello que ofrecemos a nuestros clientes todas las opciones que nos da este maravilloso hongo.
.
Productos del Pato
Ofrecemos la mejor selección de productos derivados del pato, ya sea fresco o congelado, de importación o nacional.
Verduras de Temporada
Es una realidad que la gastronomía mediterránea destaca por sus verduras, muy sabrosas y saludables. Blaqus, a través de su estrecha relación con productores locales, tiene acceso a las verduras de temporada más preciadas.
Vino y Cava
Cataluña es tierra de excepcionales productores de vino y cava. Estos productos, apreciados en todas partes, son objeto de exportación y distribución por parte de Blaqus.
